みなさんいかがお過ごしでしょうか？

５月に入りましたが札幌はコロナの影響で気の抜けない日々を過ごしております。

昨日テレビで放送されていた▽マスクの「素材」と「つけ方」で変わる効果

「布」「ウレタン」「不織布」「防塵」など素材の違う4種類のマスクを用意し、専門家の協力のもと被験者に普段つけるようにマスクを装着してもらい、空気中に漂う粒子がどれだけマスクに入り込むか検証しました。その結果がー
ウレタン　漏れ率97.24％　
不織布　　漏れ率96.60％
布　　　　漏れ率48.28％　　
防塵　　　漏れ率17.14％

多くの人が使用する「不織布」マスクは漏れ率が96.60％と、3％程度しか粒子をカットできていませんでした。
しかし、「不織布」マスクのつけ方を変えると漏れ率は16.38％と8割近く減少しました。

基本に戻り不織布マスクを正しく付けるように心がけたいと思います。

先日の母の日。

今年は子供たちが好きなの選んで～！ということでケーキとお花を選びました♪

花瓶の水も娘が率先して替えてくれています。

話は変わり・・

友人のお父様が鹿を獲っているので頂いています。

試行錯誤

白い部分を処理、スライス。

塩水で血抜きし

塩こうじ漬け➡牛乳漬け➡焼き肉のたれ漬け➡低温調理器で８時間

完成！しっとり柔らかなジビエ。

ジビエは牛肉と比べると高たんぱく質、低脂質（6分の1）で、エネルギーが半分です。 また、鉄分を多く含み、牛肉の2倍なので嬉しい食材です。

本日の庭の様子。

アスパラが顔を出してきました！

６年物なので立派な大きさになってきました。

特に管理もせず勝手に出てきてくれるのでありがたいです。

先日は行者ニンニクも顔を出したのでお浸しで美味しくいただきました。

夏に向けて野菜もそろそろ植えていきたいと思います。

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